¿Se pueden hacer reportes con subreportes en Evolution?

Creo que tu problema es la manera en que has definido los procedimientos almacenados asociados a cada datasource y cómo los relacionas dentro del reporte.

El diseño de la configuración es:

1. Cada datasource debe recibir los mismos parámetros.
2. Con los parámetros recibidos debe generar TODOS los registros que cumplen.
3. En el diseñador de Crystal se amarran los datasources a través de las columnas (primarias y foráneas), así Crystal se encarga de filtrar el datasource secundario de acuerdo a los datos del datasource primario.

En conclusión, el datasource secundario debe retornar TODOS los registros del detalle que pueden relacionarse con los registros del datasource primario.

Para Reporting Services funciona igual, bajo los mismos criterios, entonces creo que vas a obtener el mismo resultado.

En mi caso he logrado hacer funcionar sub reportes con Crystal Report, con Reporting services no lo he logrado. Tal vez algo que hace falta aclarar es que si lo vas a desarrollar con Crystal Reports tiene que ser la versión que viene con el Visual Studio, ya que es la unica que permite crear Datasets y son estos datasets los que se configuran como orígenes. Lo demás pasos son los que ya describió Fernando Paz.