¿Que implicaciones a nivel interno del código fuente tiene el que se cambie el tipo de dato del campo Salario por Hora de la tabla exp.ese_estructura_sal_empleos?

No podes modificar la estructura de los campos de la tabla sin esperar que existan inconvenientes, principalmente si cambias de MONEY a FLOAT.

FLOAT es un tipo de dato que no tiene un número de decimales fijo y es representado por C# como 'double', mientras que MONEY es representado por C# como de tipo 'decimal'. Entonces seguramente se van a tener pérdidas de decimales por conversión al mover el float a los modelos de datos de Evolution que utilizan decimal.

Entonces te recomiendo que regreses el tipo de dato a MONEY como estaba. Evolution redondea el calculo del salario por hora de acuerdo al número de decimales configurados en el parámetro correspondiente. El parámetro solamente puede ser un número entre 0 y 4, porque el tipo de dato MONEY no soporta más de cuatro decimales.

El sistema anterior no maneja correctamente el redondeo de los decimales y por eso se dan las diferencias. Lo recomendable es que todos los valores en moneda sean redondeados de manera consistente, tal y como lo hace Evolution, para que siempre los cálculos sean predecibles.

En general si buscas en internet vas a encontrar muchas discusiones sobre la conveniencia o no de usar tipos de datos REAL o FLOAT y su aplicación correcta. Nosotros en el equipo de desarrollo de Evolution seguimos la tendencia de no utilizar estos tipos porque nos traen perjuicios en el manejo de las cantidades con decimales, y porque las formulas VBS de las planillas los manejan mal.